門頭溝市場監管專項檢查校園食品安全保障初三學生返校復課

  5月11日，全市初三學生將迎返校復課。北青報記者從門頭溝區市場監管局了解到，該局將繼續加大對學校及周邊食品安全隱患以及消毒餐具的專項排查。截至目前，已排查學校食堂14家、校園周邊餐飲單位34家、周邊食品銷售單位21家。

在專項排查中，執法人員注重食品安全的全流程、全環節檢查。從原料購進到制作加工、從食堂人員自身健康管理到操作間衛生是否到位、從食品安全各項制度落實到設施設備運行是否完好，每個監管細節都不放過。同時，將校園周邊涉及食品安全的小食雜店、小超市、食品市場、餐飲單位等全部納入重點排查領域，重點對經營戶的許可資質、食品采購索證索票查驗記錄、從業人員健康管理、經營場所環境衛生、餐飲具的清洗消毒等方面進行細致的排查檢查，對發現的隱患及時督促整改，確保將風險隱患消除在萌芽狀態。突出網絡餐飲排查治理，指導入網餐飲企業嚴格落實食品采購進貨查驗和索證索票規定、嚴格加工制作流程和經營場所管理，為網絡餐飲企業疫情防控和食品安全提供強有力的支持。