去除消毒餐具的污垢原理是什么？

     消毒餐具污垢油膩膩的看起來就很難清洗，下手清洗真的是一件非常頭疼的事，不知道大家有沒有在家洗碗的時候有這種感覺，看見碗盤上油膩膩的感覺一定不想下手，那么怎么辦呢？不想下手不也得洗刷干凈的嗎？其實這些餐具經過我們洗刷之后變得干凈透亮。其實也不是什么特殊技能，這就需要我們掌握它的一些原理方面的知識，來有效解決這個問題并進行清理。

表面活性劑是消毒餐具洗滌劑的必要成分，表面活性劑分子通常含有一個較長的疏水鏈和一個親水基。疏水鏈在水中處于不穩定的狀態，有遷移到兩相或多相界面上的趨勢，以盡量減小與水的接觸面積，結果使界面張力降低，從而產生潤濕、增溶等功能。
當表面活性劑濃度足夠大時，表面活性劑分子在水中聚集，疏水鏈彼此靠在一起形成膠團，親水基向外構成膠團表面。膠團內可以包裹油污，使油在水中的溶解度顯著增大。再施以機虓作用，就能將油污從餐具表面除去。
平時使用的普通餐具使用洗潔精就可以去除的油漬，對于消毒餐具油污的就不會這樣簡單了。一定要掌握有效正確的方法才可以快速有效的處理。
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